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Vinícola Cainelli
Model: Tinto
Product ID: 13
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Vinho Cainelli Addolorata Suave tinto

Vinho Cainelli Addolorata Suave tinto

Destaque
Marca: Vinícola Cainelli
Modelo: Tinto
Disponibilidade: Imediata
Itens inclusos: Addolorata Suave Tinto
 
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Vinho Cainelli Addolorata Suave

Simboliza a Fé e a religiosidade dos imigrantes. Principalmente durante a vinda dos mesmos para o Brasil, era o alimento da alma para o povo desbravador.

Esta linha foi a primeira linha de vinhos da Cainelli, homenageia a comunidade que nossa família se estabeleceu e sua padroeira, a Nossa Senhora de Addolorata, do Italiano, Adorada, a fé foi um dos alicerces para o início da nossa história e das famílias que aqui se estabeleceram. No rótulo está estampado a igreja construída em  1919.

Vindima: 2017
 

Características:

Variedade: Isabel

Terroir: Vale do Rio das Antas

Sistema de Produção: Latada

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.

Colheita: Manual e seletiva.

Vinificação

- Colheita –- seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Leve  Maceração;

- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;

- Fermentação alcóolica;

- Prensagem descontínua delicada;

- Adição de açúcar;

- Engarrafamento;

 

Visão: Límpido, coloração vermelho rubi.

Olfato:  Aroma característico varietal foxado, aroma doce.

Paladar: Apresenta ataque doce com acidez equilibrada.

Consumo: 6º a 8ºC.

Harmonização: Carnes de gado, queijos, massas com molhos condimentados, peixe e pratos leves, doces e saladas.

Álcool: 11,0%

Açúcares totais em glicose: 40 g/l

Addolorata Suave Tinto

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