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Vinícola Cainelli
Model: Tinto
Product ID: 37
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Vinho Tinto Cainelli Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto Cainelli Cabernet Sauvignon

Destaque
Marca: Vinícola Cainelli
Modelo: Tinto
Disponibilidade: Imediata
 
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Vinho Tinto Cainelli Cabernet Sauvignon

Esse Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir de um processo no qual se busca manter o máximo possível de suas características varietais, expressando nosso terroir frutado, harmonioso e redondo em boca.

Em cada garrafa de vinho Cainelli você degusta nossa história, e mais que isso, passa a fazer parte dela.

 

Características:

 
Vindima: 2018

Variedade: Cabernet Sauvignon

Terroir: Vale do Rio das Antas

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.

Colheita: Manual e seletiva.

Vinificação

- Colheita –- seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcóolica;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática;

- Maturação em aço inoxidável;

- Engarrafamento;

Visão: Límpido e brilhante, de coloração vermelho  violáceos com reflexos avermelhados  e lágrimas de médias a densas.

Olfato:  Muito frutado, um estilo de Cabernet jovem e agradável, leve toque de pimenta do reino.

Paladar: Apresentasse evoluído de corpo médio com taninos redondos , possui interessante persistência gustativa.

Consumo: 16º a 20ºC.

Harmonização: Hambúrguer, carnes e massas condimentadas.

Álcool: 12,5%

Açúcares totais em glicose: 2,78g/l

 

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