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Vinícola Cainelli
Model: Tinto
Product ID: 15
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Vinho Cainelli Addolorata Seco Tinto

Vinho Cainelli Addolorata Seco Tinto

Destaque
Marca: Vinícola Cainelli
Modelo: Tinto
Disponibilidade: Imediata
Itens inclusos: Addolorata Seco Tinto
 
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Vinho Cainelli Addolorata Seco Tinto

Simboliza a Fé e a religiosidade dos imigrantes. Principalmente durante a vinda dos mesmos para o Brasil, era o alimento da alma para o povo desbravador.

Esta linha foi a primeira linha de vinhos da Cainelli, homenageia a comunidade que nossa família se estabeleceu e sua padroeira, a Nossa Senhora de Addolorata, do Italiano, Adorada, a fé foi um dos alicerces para o início da nossa história e das famílias que aqui se estabeleceram. No rótulo está estampado a igreja construída em  1919.

 
Vindima: 2020
Variedade: Isabel/Bordô
 

Características:

Terroir: Vale do Rio das Antas

Sistema de Produção: Latada

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.

Colheita: Manual e seletiva.

 

 Vinificação

- Colheita –- seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Leve  Maceração;

- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;

- Fermentação alcóolica;

- Prensagem descontínua delicada;

- Engarrafamento;

 

Visão: Límpido, coloração vermelho rubi brilhante.

Olfato:  Aroma característico varietal foxado.

Paladar: Apresenta bom frescor em boca.

Consumo: 16º a 20ºC.

Harmonização: Carnes de gado, queijos, massas com molhos condimentados.

Álcool: 11,0%

Açúcares totais em glicose: 3,47g/l

 
Addolorata Seco Tinto

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